С приходом прохладной погоды в японском рационе появляются осенние блюда.
Satsuma-imo (薩摩芋) - одна из таких примет. По вкусу напоминает сладкий картофель. Только шкурка немного тоньше, и внутри это чудо оранжевое. Сацума имо - непременный ингредиент для темпуры или традиционных сладостей. Его и запекают, и сладким соусом глазируют, и в пирожки прячут.
blog comments powered by Disqus
| → > |
|---|
